说起三味一绝
好吃的三明人一定不会陌生
一道麻油鸡就足以让它立于三明美食江湖
所以一提起三味一绝
你对它的印象一定还停留在麻油鸡——
这道将你的心和胃都治愈了的食物上

 

但是！
你以为这里只有麻油鸡？
才不是呢！
没想到一夜之间它竟然说变就变了！
「三味一绝」 哪里变了？
-第1变-
一夜之间，它变了个环境！
以更时尚的面貌、更好的服务招待你
 

-第2变-
现在的它，不仅仅有麻油鸡锅底
还有更多实力硬菜锅底来袭！
凤梨苦瓜鸡、部落沸腾鱼、酸辣蛙蛙叫
撩你没商量！
 

-第3变-
调料台一夜之间凭空出现
DIY出你最爱的味道
 

-第4变-
餐具焕然一新
好餐具与好食材更配哦~
 

一夜之间能有多大改变？
马上来三味一绝点一只凤梨苦瓜鸡你就懂了
感受鸡肉浓香醇厚的鲜美
感受汤汁入喉滚烫的舒畅
瞬间就赶走了一整天的寒意
难怪这几天店里都是人从众……
 

史上超强大福利来啦！
福利一
“三味一绝”春节前最大折扣来袭！
2月5日~2月10日 菜金5.8折
（折扣不包含锅底、酒水饮料、茶位调料）
福利二
价值28元洛神花茶、49元澳牛巨无霸免费吃！
2月5日~2月13日
凭本文到店完成店员指示的小任务
即可获得洛神花茶及澳牛巨无霸！
（福利一折扣、福利二送菜可以同时享用！每桌仅限一人兑换）
福利三
“三味一绝”100元代金券5折购买！2月7日开抢！
(每桌限用2张，使用期限：3月3日~4月28日）
（后台回复“三味一绝”获取购买链接）
福利四
进店消费即可回馈50元菜金券（下次消费满100元可用）

到店必点：用味觉感受台 湾
主打台 湾菜的三味一绝，所有的食材总部统一调配，每一味都经过精挑细琢，留有精华；大厨需要在总部经过统一培训，才分配到各地城市；从主食到小吃，这里的每一寸味道都能超乎你的想象！
所谓三味一绝，即代表香、酸、辣三味与澳牛巨无霸一绝。
 

凤梨苦瓜鸡
凤梨、苦瓜、鸡？咋一听这三种食材，总觉得风马牛不相及，然而这是一道地道的**菜，也是三味一绝品牌升级的诚意之作。精选台南关庙的新鲜凤梨口感香甜不会麻，香气特浓郁~
 

作为三味中“香”的新代表，凤梨苦瓜鸡精选台 湾黄豆酱、台 湾米酒、凤梨鸡酱三种独特调料作为自己“香”的关键。
 

加入调料盖上锅盖，看着锅中升起轻烟是冬日最好的景象。守着沙漏等待10分钟。这份等待有着使空气变得温柔的魔力，让人满脸柔情：“待我吃完这份凤梨苦瓜鸡，便能在寒冷的冬日迎风而上。”
 

慢火炖煮将凤梨的酸和甘都融入汤中。凤梨的酸甜中和了苦瓜的苦味，黄豆酱的存在让凤梨、苦瓜和鸡肉有了和谐的媒介，使汤喝起来清清爽爽，还带有一种苦尽甘来的感觉。
 

土鸡肉质鲜美，苦瓜、凤梨和鸡肉三种食材相互配合互补，苦瓜和凤梨一起化解了鸡肉的油腻。
 

它就像自己家中熬出来的老火靓汤，一点都不吝惜材料，让人忍不住一碗接一碗。
 

大口啃下鸡腿，鸡肉的汁水在咀嚼中让人满足不已。鸡肉的原汁原味，似乎有着让人安心下来的魅力。
 

简简单单一碗汤，却融合了酸甜苦咸四味，像极了人生。
 

部落沸腾鱼
沸腾鱼三字，听到的瞬间就让人肾上腺素飙升，这也正是三味一绝辣的代名词！趁热吸溜进口中，这种快感怎一个爽字了得！
 

鱼头鱼骨事先炸到酥脆，鱼片现腌现烫，一道鱼就有两种不同的味觉体验。多种调料叠加集齐麻辣鲜香！
 

浇油的那一瞬间就是沸腾鱼最辉煌的时刻！沸油在鱼片上噼里啪啦甚是壮观！
 

火红的鱼从视觉上就足矣刺激唾液，更不用说不断充斥鼻腔的香味了！鱼里点缀了干辣椒、花椒，麻辣兼备却不会有呛口的感觉。
 

鱼片一定要先吃以免煮过了。经过热油的沸腾，鱼肉依然保持着鲜嫩。每一片鱼的厚薄都刚好。吃完鱼片后，炸过的鱼头也随着不断加热，一点点吸收了锅底的香辣味，更加入味。
 

酸辣蛙蛙叫
酸这一味可以有多美味，在酸辣蛙蛙叫这道菜中体现得淋漓尽致。蛙肉的鲜嫩，野山椒的酸辣，蒜蓉的香，配菜的丰富，这和谐的组合将酸的美妙烘托得淋漓尽致。
 

夹一块牛蛙放进嘴里，酸辣之余还有透着一丝丝清甜。轻轻一抿，蛙肉悉数落入嘴中，柔软又Q弹的肉质在唇舌间翻滚。
 

捞尽锅内的牛蛙，配菜和汤汁仍是下饭神器。配菜充分地吸收了汤头的原汁，每一个细节都是那么恰到好处。尽管再撑，当这道菜上桌，也可以毫不留情再吃一碗饭，顺便喝上几口酸爽的汤。
 

北港麻油鸡
虽然新菜倍出，但是麻油鸡依然是三味一绝的经典！小S经常在康熙来了提到麻油鸡，前一段林依晨也晒出了自己吃麻油鸡的照片。想get明星同款，点麻油鸡准没错！


放养的土鸡，肉质细腻而不松散，每块肉的大小都掌握得正好，烹煮时麻油的浓香可以充分融进了每一块鸡肉里。
 

品牌升级后的三味一绝，在招牌菜北港麻油鸡上做了个小改动。直接在厨房将鸡过油再上桌煮，避免了客人用餐时在身上留下炒制时的炊烟味。
 

特制的麻油汤味道绝美，加入的干姜片、桂圆干、枸杞足够滋补，杏鲍菇、淮山、包菜在饱吸麻油汤后也会化身为极品。
 

北港麻油鸡的用料十分讲究，煮前要加入**纯正的北港芝麻油跟浦里花雕酒，煮的过程中花雕酒的酒精会挥发，只留下酒的香气，去腥提鲜。
 

金褐色的麻油鸡汤清亮透油，趁着刚煮开咕嘟咕嘟冒着热气赶紧盛上一碗，麻油和花雕酒便一齐抚慰心和胃，严冬的寒气一扫而空。
 

被熬制浓厚的麻油汤底浸染的鸡块，入口极糯。汤虽加入了花雕酒但味道没有想象中那么热烈。麻油的香气淡淡地沁入口中，带出鸡肉的鲜美。
 

鸡汤和米饭极搭，光是就着这汤，吃下两碗米饭不成问题！
 

鸡这种食材，越是好鸡越不需要过度调味。唇齿轻启细细咀嚼，土鸡独有的回甘充斥口腔，皮滑肉糯。
 

澳牛巨无霸
作为店内一绝，澳牛巨无霸绝对是一道不能错过的必点菜！？超大片的澳洲牛肉满满当当的铺铺满整个碗盘，细看盘中物，澳洲取材的牛胸腹肉红白相间，肉质纹理清晰分明，是好牛肉才有的成色呀。最重要的是，三味一绝居然要免费请你吃这道菜！
 

每一片都大得很霸道，遮住妹子的小脸简直so easy~
 

不管你选的是香的北港麻油鸡锅底，亦或是酸的酸辣蛙蛙叫和辣的部落沸腾鱼，每一款锅底都和澳牛巨无霸完美契合！
 

澳牛巨无霸肥瘦均匀，虽薄，却不易扯烂。口感扎实，鲜嫩多汁，作为煮锅的硬菜，澳牛绝对不会让你失望。
 

特色涮品、地道小吃
麻鸡锅吃尽鸡肉，麻油汤加满，将贡丸、福袋，豆皮悉数倒入锅中，第二重美味之旅就此开始。

福袋
1
“在三味一绝我是可以吃福袋吃到饱的。”这是南瓜经常听到的评价。Q弹的豆皮包着满满的蟹籽和鱼籽，一个个鼓鼓囊囊得可爱极了。
 
待到煮熟便是享受欢愉的时刻！唇齿碰撞间，豆皮的醇香，鱼蟹籽的鲜美，各种籽在嘴里欢腾的爆开爆开，在舌尖上完美相遇，耳边还能听到嘴里bongbong的声音，请想象一下在嘴里爆烟花的感觉！
 
这样的好吃的福袋请来五个~
为什么不是10个呢？
因为还有五个要留给贡丸呀！
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新竹贡丸
2
新竹贡丸是用黑臀猪的后腿肉做的，口感很扎实，吃起来Q弹多汁，一口下去就能感受出它是真材实料的佳品了。
 
第一口咬下去之后，香浓的肉汁爆出，Q弹的肉质好像在嘴里打乒乓，嘴里的味道不会骗人，真材实料一下就吃出来了！
 

素来不是特别喜欢丸子的南瓜都被新竹贡丸圈粉了，必点！
 

台 湾豆皮
3
久煮不烂的台 湾豆皮，要在锅中待的久一点，待其完全收进汤汁，变得柔软弹滑，正是下筷的好时机，此刻别忘了蘸一点酱料，再送入口中。
 

海鲜拼盘
4
海鲜拼盘颜值满分！可别以为三味一绝只有鸡，海鲜拼盘也是极品~
 

用竹签串明虾好处多多，不仅涮起来方便，串的过程中能把虾线直接从尾部顶到头部，吃起来干净鲜美。新鲜的鱿鱼口感也十分有质感~
 

用鸡汤将虾涮至泛红，虾肉紧实Q弹，没有恼人的腥气，只有自然的美好味道。
 

阿嬷
萝卜糕
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台剧里出镜率极高的萝卜糕，在三味一绝里也能吃到。表层炸的金黄，内里缠绵软烂。搭配附赠的素菜沙拉，是一款十分经典美味的餐前小食。
 

蘸上特制的蒜蓉酱，炸得酥脆的外表吸附上酱汁更有味道！
 


台南虾卷
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炸得酥脆的外皮泛着金黄色的光，等着麻油鸡煮沸的时间里吃上一条，饥肠辘辘的胃瞬间得到满足。一口咬进黄金的外表，口感扎实，有着浓郁的虾肉香味。鲜脆多汁的台南虾卷再蘸点酱油膏更是极致诱惑了~
 


洛神花茶
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浆果色的洛神花茶，光看颜色就足够喜人，还添加了决明子，美容养生更是健康满分。餐前先饮一杯，清爽开胃，让人食欲大增。
 

用餐间隙小酌几口，清口解腻，更能大快朵颐；餐后再来一杯，更觉清爽完满。
 

温馨环境：感受生活的小确幸
独具特色的木制隔断，犹如进入台 湾原住民的小木屋般。
 

古色古香的用餐环境，来上些台 湾小食，再来一份麻油鸡，一秒穿越到台 湾！
 

暖暖的灯光温馨、温柔、温暖，叫上三五好友，到这里享受匆忙生活中的小确幸吧~
 

和福建一衣带水的台 湾
美食真是数不胜数
如果繁忙的生活让你抽不出时间去美丽的宝岛走一趟
那就先让舌尖到三味一绝身临其境吧~

店铺信息
店名：三味一绝
地址：三明万达广场三楼3011
订餐电话：0598-8237090
营业时间：10:00~22:00