我感觉我吃下了整头牛

买买买、吃吃吃

说到吃你千万不能错过这家店！

它携潮汕风味而来，还原食材本真的状态
它丝毫不矫揉造作，以鲜美俘获一帮死忠粉
它就是——

牛满满潮汕牛肉火锅

人气爆棚
福建台都来采访TA

开业一个多月
每晚人气爆满
超有人气的几款肉要抢着点！

好味道甚至惊动了福建台！
还上了经济频道今日八闽栏目！

新鲜爆表
每天现宰一头牛

1. 每天供应1头牛，绝不卖过夜牛肉！
2. 现切现卖，热门的部位去晚就会卖光光！
3. 明档口就摆在店门口，大家都看得到！

牛满满的老板是个资深吃货，为了让三明人都能吃到正宗的潮汕牛肉火锅，每天现宰一头牛，从屠宰场直达牛满满，用新鲜的牛肉来保证食客口腹之欲的满足！

切肉师傅都是从潮汕当地请来的，切肉的资历都在八年以上。手起刀落，眼花缭乱，切起来又快又薄，保证牛肉的口感。

牛肉鲜不鲜是可以用眼镜辨别的，新鲜牛肉胶质充盈，就算竖起来也不会掉，能牢牢挂在盘子上~

舌尖上的体验
吃牛的正确打开方式

讲真！吃牛真的没有谁能比得过潮汕人。胸口捞、五花键、雪花、吊龙......这些部位被一一细分，每一口都能带来不一样的体验和惊喜！

牛肉火锅不仅对牛肉特别讲究，对汤也很讲究，会掩盖原味的辣锅是万万不可的。每天杀完牛后不能作为烫火锅的**牛肉部分和牛骨，都被拿来熬汤了。50斤骨头40斤肉熬一锅，每天早晚各熬一锅才够用。加上白萝卜、枸杞等滋补的食材，可以很好地呈现出牛肉原始的本味。

烫牛肉之前不妨先喝上一碗热腾腾的汤，加点香菜和芹菜味道更加鲜美。

特别加入的南姜没有姜的辛辣，却可以去除牛肉的腥气。汤十分鲜美但不含味精，喝完不会有口干的困扰~

喝完汤就可以涮肉啦~一定要调至小火哦！汤微微冒着小泡就是涮肉的好时机啦！烫肉的时间和手法是很讲究的，三起三落8~10秒即可，怕烫不好也可以召唤服务员来帮忙哦~

注意 
1.  一次放半盘或者1/3盘的肉量比较适宜，否则肉很难煮开！
2.  待肉微微呈粉红色就已经可以吃啦！（大约8~10秒）

↓ 想吃这2款，一定要早来 ↓ 
五花腱
吃牛肉火锅！一定要认准这个花纹独特的五花腱！五花腱筋肉交错，有着如树叶般美丽的纹路。每天很早就卖完了，所以想吃它一定要早，点菜一定要快！手快有手慢无，想吃要随缘！

五花键虽然不带肥肉，但是吃起来一点都不会柴，烫的时候可得严格遵守三起三落，趁嫩吃才不算暴殄天物。

微微卷曲带粉就是五花键能释放美味的时候，你可以想象出它下口时的爽韧、脆弹，嚼起来有着十足的筋肉感！

雪花
要说哪种肉人气可以与五花腱一战，那真是非雪花莫属了~口感与颜值都双满分的雪花，脂肪油花雪花点般密密分布在肉中，格外诱人。

满满蘸上沙茶酱，咬上一口肉汁四溅，肥瘦相间的肉感在嘴里溢开，满口的牛肉和牛油的甘香。柔嫩多油脂，如豆腐般入口即化的雪花，推荐大家一定要点一份！

↓ 每种肉都美味，我想吃掉整头牛 ↓

胸口捞
胸口捞看起来很像肥肉，但是千万别被外表骗了，它吃起来爽脆有嚼劲。可以说是牛肉火锅中南瓜特别爱的一个部位了~

阅牛无数的南瓜，真的很难得看到处理得这么干净的胸口捞。牛满满的切肉师傅把旁边的碎肉碎油全部被处理后扔掉了，一般牛肉火锅商家是舍不得这么下成本的。这样虽然浪费，但是却能保证胸口捞口感的纯粹，好味道真的是比较出来的。

胸口捞需要烫3分钟以上，烫久了也没关系，越煮越香，所以你可以很放心地把它全扫进锅里慢慢煮，还能给汤增加鲜味。

胸口捞口感充满韧劲，越嚼越香，牛油的香味是慢慢嚼出来的，吃起来可一点都不油腻。满嘴是牛肉香化开的感觉真是难以割舍啊~

吊龙
吊龙是雪花旁边的部分，一层肥一层瘦，肥瘦相间得恰到好处。

软嫩的吊龙烫起来要谨慎哦！将熟未熟的粉色时吃起来几乎不用费力，肉汁鲜甜饱满，又嫩又滑香而不腻。

嫩肉
嫩肉有着十分细腻的鲜味，几乎没有多余的肥肉，看起来晶莹剔透特别纯粹。

嫩肉吃起来比较甜嫩，瘦而不柴。起锅后蘸上绝配沙茶酱，大吃一口感受吃肉的爽快~一片一片吃好不过瘾，很快就被消灭光啦！

匙柄
匙柄的中间会有一条明显的肉筋纹路，特别好认~

涮8秒就可以了，牛肉火锅实在太适合急性子啦！匙柄入口柔软、鲜香四溢，可以慢慢感受到牛肉的鲜美香甜在口中绵延~

匙皮
匙皮鲜甜爽口细嫩，也是一款很有人气的爆款，反正南瓜是超爱的啦！

裹足沙茶酱的匙皮口感层层递进，嫩中带韧。吃了它谁还会想着电视上的小鲜肉呀，只要口中这份就满足了！

双丸拼盘
双丸拼盘。一份就能尝到牛肉丸和牛筋丸啦~牛筋丸Q弹有嚼劲，牛肉丸就更加有特色啦！炸过的蒜粒加进牛肉丸里，吃起来特别香！

两种丸子都充满弹性，里面有着充盈的肉汁，一口下去小心别喷到对面人的脸上！牛肉丸Q弹到都可以打乒乓球了~

舒适的用餐环境
舒舒服服大口吃肉

牛满满潮汕火锅位于天元荟二楼，舒适的环境，新鲜的牛肉，暖心的设计，来一次你就会爱上这里~店内还设有包厢，让你能在私密的空间里和亲朋好友欢聚。

店内设有自助台，可以根据自己的口味调配出喜欢的酱料，沙茶酱大推荐哦~

双旦福利

福利一
“牛满满”满99元减50元午餐抵用券免费送！一桌限用一张
(活动日期：即日起至2018年1月20日）
（后台回复“牛满满”获取领取方式）

福利二
“牛满满”100元代金券5折购买！
(每桌限用两张）
（后台回复“代金券”获取购买链接）

福利三
2017年12月24日、25日
2018年1月1日
进店消费满188即可凭单砸金蛋！
赢取免单资格！

店铺信息
店名：牛满满潮汕牛肉火锅
地址：列东街天元荟二楼（原夏商名品二楼）
电话：0598-8276662